ESTATE, ITALIANI PAZZI PER LE SAGRE: 8 SU 10 NE HANNO VISITATA ALMENO UNA

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Gli italiani impazziscono per le sagre e le feste di Paese.

Ben otto su dieci hanno deciso di partecipare almeno ad una nel corso dell’estate, un aumento del 3% delle presenze rispetto all’anno scorso. È quanto emerge da un’analisi della Coldiretti. “Si tratta di una vera e propria tendenza che è il frutto dell’esigenza di contenere le spese, ma anche di ristabilire un rapporto più diretto con il cibo, la cultura e le tradizioni territoriali, soprattutto nel momento delle vacanze estive quando si moltiplicano le iniziative di valorizzazione dei prodotti locali con feste organizzate in tutta Italia, nei piccoli e grandi centri”, spiega l’associazione di rappresentanza dell’agricoltura italiana. Il business è comunque piuttosto modesto perché, come sottolinea l’indagine, il 9% dei frequentatori non spende niente, il 46% non più di dieci euro a persona e solo il 31% tra i 10 ed i 30 euro per persona, mentre gli altri non sanno dure quanto spendono.

Tra i consigli da seguire nella scelta secondo la Coldiretti ci sono infatti la verifica della congruità del ‘cibo festeggiato’ con la realtà produttiva del territorio anche con un occhio alla stagionalità le garanzie offerte dalla partecipazione delle Istituzioni, dai Comuni alle Parrocchie fino alle organizzazioni di rappresentanza, il coinvolgimento nell’iniziativa di operatori economici locali dai ristoratori agli agricoltori con Campagna Amica. La necessaria esigenza di qualificazione dell’offerta delle sagre in Italia può essere infatti sostenuta da una più forte presenza delle realtà economiche espressione del territorio come ad esempio la vendita diretta dei prodotti agricoli e alimentari delle aziende agricole locali, che garantiscono identità e qualità al giusto prezzo. “Una opportunità – conclude la Coldiretti – resa possibile anche dal moltiplicarsi dei mercati, delle botteghe e degli spacci aziendali degli agricoltori di ‘Campagna Amica’, che possono contare su quasi diecimila punti vendita in tutta Italia dove e possibile acquistare i prodotti agricoli e alimentari del territorio a chilometri zero direttamente dai produttori”.




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