Food: Eurochocolate, a Fico eataly world con barrette e fettuccine “dolci”

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Eurochocolate, il più importante evento internazionale dedicato al cioccolato, in programma a Perugia dal 18 al 27 ottobre, approda a Fico eataly world, il parco del cibo più grande al mondo, dal 4 al 6 ottobre 2019, sull’onda del claim #attaccabottone. Nella giornata di festa dedicata al patrono della città, San Petronio, saranno numerosissime le iniziative di questa anteprima golosa a tutto cioccolato: corsi, degustazioni, laboratori, creazioni artigianali, menù e piatti a tema dolci e salati, interpretazioni deliziose, lavorazioni divertenti e sorprendenti tutte dedicate al re della dolcezza. Si comincia con l’esperienza sensoriale al cioccolato con il maestro Santi Palazzolo: una degustazione guidata alla scoperta del cioccolato. Il corso del maestro Ampi Santi Palazzolo ha l’obiettivo di guidare i partecipanti in un percorso sensoriale alla scoperta del cioccolato e dei suoi diversi profili aromatici. Il goloso viaggio continua nella cioccolateria Venchi di Fico con due esperienze sensoriali coinvolgenti: la degustazione di cioccolato dove si potranno assaporare i cioccolatini creati nel laboratorio del Parco del cibo, in abbinamento ai più gustosi gelati, e il corso Bean to bar – dal seme al cioccolato alla scoperta dei ricercati cacao del Sud America e dei segreti della produzione di una fabbrica di cioccolato, con la possibilità di assaggiare e personalizzare la propria tavoletta.




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