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MONDIALI SOMMELIER, DANIELE ARCANGELI PER LTALIA.

Il miglior sommelier del mondo, Daniele Arcangeli unico candidato per l’Italia. Sessantacinque sommelier, membri delle Associazioni riconosciute da Asi-Association de la sommellerie internationale, provenienti da 62 Paesi nel mondo, e i tre vincitori dei titoli continentali, sono pronti a contendersi il titolo di “Miglior sommelier del mondo Asi”, il concorso che valuta l’eccellenza nella sommellerie a livello internazionale. A gareggiare per l’ambito titolo, come candidato per l’Italia, sarà Daniele Arcangeli, già “Miglior sommelier d’Italia Aspi 2015”. Arcangeli, attualmente sommelier al The Fat Duck Group, ha iniziato a muovere i primi passi nella ristorazione e nel mondo degli hotel nel 1991 lavorando in Versilia, terra di cui è originario, come commis di sala.

Arcangeli sarà l’unico candidato a rappresentare l’Italia ai campionati mondiali.

Completati gli studi, ha intrapreso numerose esperienze in Italia e all’estero, in prestigiose strutture quali The Langham Hotel 5* Hilton Hotels & Resort a Londra, Hotel Pitrizza 5*L Starwood Luxury Collection di Porto Cervo, Hotel Principe Forte dei Marmi 5*L Member of Leading Hotel of the World, Badrutt’s Palace 5*L Member of Leading Hotel of the World di St. Moritz. Gli ultimi due anni lo vedono head sommelier a “Borgo Santo Pietro” a Chiusdino (Siena), struttura alberghiera parte del circuito Relais Chateaux, restaurant manager e head sommelier al Grand Hotel Principe di Piemonte con il ristorante “Il Piccolo Principe” a Viareggio, fino ad assistere l’head sommelier al ristorante “Pierre Gagnaire” a Le Palace Les Airelles a Courchevel in Francia. Nella competizione per diventare “Miglior sommelier d’Italia Aspi 2015”, si è distinto anche per aver superato brillantemente prove che hanno testimoniato l’evoluzione in atto nella figura del sommelier, sempre più chiamato ad essere un professionista a tutto tondo, in grado di spaziare nel vasto mondo delle bevande. E ora Arcangeli è pronto a rappresentare l’Italia come candidato al titolo di “Miglior sommelier del mondo”, competition che sublima l’arte della sommellerie dando lustro e prestigio al singolo professionista e all’intero settore.

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